時の流れに漂う香り
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About Us
鹿六について
当店は創業当時より、和歌山県新宮市にて
うなぎ料理専門店を営んでおります。
「最後の一口まで美味しく食べていただきたい」
という想いを引き継ぎ、
初代からの味を守り続けてきました。
世代を超えて愛される
うなぎ料理専門店であり続けるため、
これからも初心を忘れず日々精進してまいります。
Our Pride
鹿六のこだわり
国内有数の産地から厳選したうなぎを、紀州の備長炭でじっくり丁寧に手焼きしています。
焼き上がったうなぎは、創業当時から継ぎ足し守り継がれてきた秘伝のたれにくぐらせています。
History
鹿六の歴史
約三代続いたといわれるうなぎ屋木下シカロク氏から
屋号を買い取ったのが当店の起源です。
当時、「志か六」という表記であったのを
「鹿六」に変更し、営業を開始しました。
現在でも新宮店には「志か六」時代の看板が
そのまま残っています。
